Prezados, é minha primeira publicação aqui, sou Analista de Sistemas e técnico em contabilidade.
E estou querendo ajudar um cliente a regulariar suas EFDs. Ele é do estado do RS e tem uma pequena lancheria (nem deveria estar como GERAL diga-se de passagem) e preciso de uma orientação:
No caso dos insumos que ele compra para a produção dos lanches: ovo, presunto, queijo, tomate, alface, etc..  devo lançar as NFs no sistema, e caso tenha que lança-las o estoque delas ficará crescendo e crescendo ao infinito uma vez que ele
não teria como fazer o controle de estoque destes insumos ?
A mesma situação para os lanches, eles não terão estoques, terão apenas NFCe de saida, isso não me geraria problemas?
Agradeço por toda e qualquer ajuda.