Prezados,
Fiz abertura de uma indústria de aguardente de cana-de-açucar (cachaça), em pesquisas, vi que as mesmas são obrigadas a um registro especial  e o selo de controle que estão sujeitos,conforme instrução normativa 1432 de 26 de dezembro de 2013. No artigo 2º da instrução normativa fala que em alguns casos o registro é dispensado, como por exemplo para o estabelecimento industrial que deixarem de ser controlados pelo SICOBE, porém o SICOBE está desativado, e a receita no momento dispensa o uso de selo fiscal de controle, porém delimita conforme instrução normativa 1673 de novembro de 2016 que o estabelecimento industrial faça opção definitiva por prestar as informações diárias de sua produção à RFB. São tantas instruções normativas, entrei em contato com a receita federal através de plantão fiscais , porém não me esclareceram de fato. Na realidade, quais obrigações acessórias e principais para uma indústria de aguardente de cana-de-açúcar, ela cultiva a cana e fabrica a cachaça (é uma cachaça artesanal), o que deve ser enviado à receita federal e qual cadastro deve ser feito ? Agradeço, quaisquer esclarecimento!