Eu Faria assim:
Situação 1: eu faria assim mesmo, informaria somente os 98 e o resto fica como consumo, mas você cita que os 2 são usados no processo, não sobra nada de sucata ali, porque se sobrar não teria opção tem que informar 100 e transferir 2 para código de produto de sucata e dar baixa via NF ou venda, etc.
 
Situação 2:Concordo…[Leia mais]

Aqui tem uma confusão, cuidado:
“pois diz quando o produto não passar por teste de qualidade ele deve ser transferido por K220”
Isto vai gerar um estoque em outro código que deverá ser baixado via NF-e, como eu citei.

Eu diria que é por nota fiscal de saída de perda, acho que seria o meio-legal.

Meu CNAE é 14.12.6-03
seria 141 então?
VII – grupo CNAE 131 a 142, a partir de 1º de março de 2018;

“Informação do Contribuinte” é do CNPJ que recebeu as notas e que deve prestar contas ao REINF

Quando tu emite a nota de saída de venda ele sai do teu estoque.

Será que eles (RF-Sped) não vão ou não poderiam criar um site para nele validar e entregar os arquivos?